Convention Collective HCR — Hôtels, Cafés, Restaurants (PDF + Word + XLS)
simplement et rapidement.

La Convention Collective HCR (Hôtels, Cafés, Restaurants) encadre les métiers de l'hôtellerie-restauration et du tourisme au Cameroun : hôtels, restaurants, cafés, traiteurs et établissements de loisirs.

À qui s'applique cette convention ?

Aux établissements HCR et à leur personnel : réceptionnistes, cuisiniers, serveurs, femmes/valets de chambre, personnel d'étage, agents de maîtrise et cadres. Elle traite la classification, les salaires minima, la répartition du pourboire/service, les horaires spécifiques (coupures, week-ends, jours fériés) et les avantages en nature (repas, logement).

Obligations sociales et paie associées

Au-delà du salaire de base fixé par la grille, l'employeur du secteur de l'hôtellerie-restauration doit appliquer les cotisations et retenues légales en vigueur au Cameroun :

• CNPS — Pension (PVID) 8,4 % (4,2 % salarié + 4,2 % employeur), Prestations Familiales 7 % (employeur), Risques Professionnels 1,75 % à 5 % (employeur, selon le risque du secteur).
• Fiscalité sur salaire — IRPP (barème progressif) + CAC 10 %, Redevance Audiovisuelle (RAV), Crédit Foncier (CFC 1 % salarié + 1,5 % employeur), Taxe de Développement Local (TDL).
• Ancienneté, heures supplémentaires, congés et primes calculés sur la base conventionnelle de la catégorie.

Ce que contient le pack LeFisk

Le pack aide les hôtels et restaurants à établir une paie conforme, service et avantages en nature compris.

• Le texte de référence au format PDF (consultation) et Word (éditable).
• La grille salariale par catégorie et échelon au format Excel (XLS) prête à intégrer dans votre logiciel de paie.
• Un repère de classification pour positionner chaque poste dans la bonne catégorie.

Questions fréquentes

Cette convention est-elle obligatoire ? Oui pour les employeurs relevant du secteur : elle fixe les minima que le contrat de travail ne peut pas réduire.

Que faire si un poste n'est pas listé ? On le rattache par assimilation à la catégorie la plus proche ; en cas de doute, LeFisk vous accompagne (paramétrage paie, CNPS, IRPP).

Besoin d'aide pour appliquer la grille, immatriculer vos salariés à la CNPS ou établir vos bulletins ? Découvrez nos services de paie et social ou générez un bulletin de paie conforme.

Pour aller plus loin : lisez notre guide complet sur cette convention collective (contexte, catégories, exemples).